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甘肃推进“放心肉菜示范超市”建设 产销全程“严管”

时间:2017-10-18 09:15 来源:未知 作者: 驻马店新闻网

  兰州10月17日电 (记者 南如卓玛)甘肃省“放心肉菜示范超市”创建工作现场推进会17日在兰州举办,以期进步全省大中型商超食物保险管理程度,督促超市健全和落实肉类、蔬菜、蛋类、水产品、水果等食用农产品德量安全治理制度,推动大中型商超树立起源信息可溯、质量平安牢靠、大众放心消费的现代“肉、菜”流畅与消费格式。

  当日,甘肃省食药监系统负责人群体观摩了兰州市民百集团亚欧超市、北京华联综合超市(红星店)等大型综合超市,现场查看了食用农产品质量安全监管、专柜设置、产销对接、安全标准、进货查验和记载制度、过程规范、检修检测、信息公示等方面的创建情形。

  兰州市现有食品销售单位25095户,经营面积2000平方米以上的大型食品超市47家,食用农产品交易市场78个,食用农产品经营户约10000余户。今年兰州市拟创成国家级“放心肉菜示范超市”2个,省级“放心肉菜示范超市”4个,市级“放心肉菜示范超市”9个。

  兰州市食品药品监管局副局长曹彦明介绍,该市健全管理制度、完善设施设备、严控采购源头、严把进货关口、严格销售管理、加大食用农产品测验检测力度、设置“三品一标”食品专柜、有效处置问题食品等方式推动“放心肉菜示范超市”建设,确保民众舌尖上的“安全”。

图为现场观摩。 南如卓玛 摄 图为现场观摩。 南如卓玛 摄

  北京华联兰州地域部经理赵勇说,该超市为创建“放心肉菜示范超市”,增加了装备设施,建立了食用农产品质量追溯、信息标识公示与查问系统,并支配专人负责食用农产品的管理制度落实,产地信息采集、系统录入以及审核追溯系统的建立。

  此外,还建立和完善食用农产品各项采购标准、进销货制度、贮存和运输制度、包装和标签标识制度、不及格商品处理制度、风险剖析及管节制度以及自查等管理制度,对食用农产品的销售实施全过程“严格管控”。

  目前,甘肃省共有中型以上超市1703个,其中有4个超市参加国家级示范创立、有30个超市加入省级示范超市创建运动。

  “食用农产品既是食品,也是食品原料,是一切食品安全的重要基本和基本保障”。甘肃省食安办副主任、食品药品监督管理局副局长王庆邦表现,发展创建“放心肉菜示范超市”活动,是食品药品监管部门落实“四个最严”要求,实行监管服务职责的重要举动,也是创建国家和甘肃省食品安全示范城市的一项重要内容。

  王庆邦提出,要确保吃得“放心”,使食用农产品洽购、运输、贮存、销售各个环节,到达质量安全可靠、肉菜优质精品、管理体系完备、掌握标准严格、源头管制优化、销售过程规范、危险管理严格、信息公示全面等标准。同时,要严格监视检讨、严格管控源头、严格市场准入、严管销售过程,做到信息公然。(完)

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